Dotări necesare pentru o afacere de vis în domeniul HoReCa

Pentru că am stat mai mult în casă în timpul pandemiei am avut foarte mult timp la dispoziție ca să fac și să desfac diferite planuri. Unul dintre ele ar fi să îmi deschid propria afacere. Nu m-am oprit la un simplu gând fugar, ci am conceput o adevărată listă de dotări necesare pentru o afacere de vis în domeniul HoReCa, aspecte despre care vei putea citi în continuare:

Mai este loc pe piață pentru o nouă afacere în domeniul HoReCa

De aproape doi ani noul coronavirus face ravagii printre noi divizând societatea între vaccinați și nevaccinați, între bolnavi și sănătoși, între testați și netestați, între bogați și săraci, iar fiecare își trăiește viața și dramele în izolare impusă de autorități sau în cât mai multă autoizolare ca să se protejeze pe sine și pe toți ai lui. Am învățat din această criză sanitară și din cele economică, socială și politică ce i-au urmat, cu care deseori s-a contopit, că nu este bine să ne canalizăm toate resursele financiare într-o singură afacere dintr-un singur domeniu de activitate.

Am observat că dacă autoritățile decid că afacerile dintr-un domeniu de activitate se suspendă sau se diminuează procentual pe o durată determinată de timp, așa cum au procedat periodic în ultimii doi ani în domeniul HoReCa, dacă nu avem cel puțin o altă sursă de venit sau economii, atunci cel mai probabil acesta este drumul către faliment și sărăcie. Dintre toți antreprenorii din această ramură de activitate, cei care au avut localuri cu terase și cei care au primit comenzi online și au făcut livrări la domiciliile clienților au putut să își desfășoare activitatea pe perioade mai mari de timp, chiar dacă uneori la capacitate redusă.

Mi-ar plăcea să am afacerea mea în domeniul HoReCa într-o locație unde, atât cât se poate, cultura să întâlnească socializarea persoanelor de toate vârstele pentru a dezbate știri și noutăți de interes public, pentru a citi presa ori pentru a realiza recenzii ale unor lecturi, pentru a lucra pe laptop sau tablete sau a juca table, șah, rummy, biliard sau alt joc de societate în timp ce savurează o cafea excelentă, o ciocolată caldă sau un ceai de bună calitate, cald sau rece, după preferințe și anotimp, în interior sau pe o terasă înconjurată de flori de sezon și verdeață perenă.

Piesele centrale dintr-o cafenea cu ceainărie necesare pentru o afacere de vis în domeniul HoReCa

O cafenea cumulată cu ceainărie, realizate din fonduri europene nerambursabile, cu un plan bun de afaceri și o strategie de investiții pe termen lung de extindere la nivel național, cu personal bine ales pentru promovarea incluziunii sociale și a egalității de șanse pe piața muncii, cred că este genul de afacere care mă reprezintă cel mai mult din industria ospitalității și care ar acoperi și o nevoie socială dată de însingurarea tot mai mare care a cuprins mulți dintre membrii societății noastre moderne răvășită de SARS-CoV-2.

Cred că nici nu aș avea nevoie de foarte multe dotări ca automate de cafea, o masină de făcut gheață, o masină de spălat vase, un sistem de purificare a aerului, un frigider de 700 litri, un frigider pentru bar, veselă adecvată incluzând seturi de cești de cafea și pahare sau cești mai mari pentru ceaiuri, dar și pahare cu capace de unică folosință, costumații, șervețele, paie pentru băuturi, plante decorative și neapărat următoarea aparatură specifică din categoria cafeterie/ înghețată fără de care o cafenea cu ceainărie nu ar putea funcționa:

Automat de băuturi calde

– alb – cu 3 vase pentru produse sub forma de pulbere, Cod produs HSB3000W, fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, Putere: 1100 wați, Conectarea electrică: 1 / N / PE 230 volți / 60 Hz, potrivit pentru ginseng, ciocolată caldă, cafea.

Râșniță de cafea argintie

– 2 kg – 55 db, Cod produs MC4T-CHROM, corp de aluminiu de înaltă calitate – motor de 500 de wați.

Aparat de cafea complet automat cu ecran tactil

– negru/argintiu, Cod produs KVAH47, capacitate zilnică: 350 – 400 cești pe zi, potrivit pentru 15 băuturi diferite între care: cafea, espresso, latte macchiato și altele.

Maşină de cafea espresso

– cu 2 grupuri/ neagră, Cod produs KC2S, potrivită pentru cafea, espresso, latte macchiato, etc., şi ceai, cu o varietate de programe.

Sertar de colectare a zațului

– dublu – dimensiuni: 0,81 x 0,49 x 0,14 m, Cod produs KSSIE841, cu recipient de zaț tip cilindru, fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu carcasă din tablă de oțel zincat.

Plită de încălzire pentru cafea sau ceai

pentru un recipient de Ø 174 mm fiecare, Cod produs WPV1, fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, conectarea electrică, putere 60 wați.

Dulap pentru aparat de preparat cafea

– cu dimensiuni externe L x A x Î: 2450 x 600 x 1050 mm, cu postament în partea stângă şi dreaptă, Cod produs UKI256, cu spa’iu de lucru, 2 sertare, 2 uşi şi fâşie pe margine, înălțime reglabilă până la 200 mm.

Mașină pentru cremă

2 l pentru preparat frișca, Cod produs SAT2, Producție: 100 litri pe oră, cu recipient răcit pentru frișcă lichidă, conectarea electrică, putere: 300 wați.

Masină de gheață

– 15 litri / oră, Cod produs EMS15N, fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, conectarea electrică, performanță: 1,1 kW, dimensiuni externe L x A x Î: 435 x 592 x 944 + 130 mm.

Aparat de făcut ceai

– 13 litri – 2 kW, Cod produs TKE, capacitate 13 litri, cu 1 ceainic, dimensiuni externe W x D x H: 294 x 367 x 400 mm.

Coș de gunoi cu scrumieră

– Cod produs MEAD6, fabricat din oțel inoxidabil, dimensiuni externe L x A x Î: 300 x 300 x 600 mm.

Cred că am reușit să identific piesele centrale dintr-o cafenea cu ceainărie, cu cele mai potrivite mașini de cafea, care sper să te inspire dacă ești în căutarea unei idei de afaceri în domeniul HoReCa, dar și în implicarea într-un proiect social care să reunească în același loc persoane care caută societatea semenilor lor pentru a-și petrece timpul liber într-un mod cât mai plăcut, relaxant, cu antrenarea în activități social-culturale într-o ambianță caldă și primitoare.

Pe toate sau pe oricare dintre aceste dotări, plus multe alte echipamente profesionale cu un excelent raport calitate/ preț, poți să le descoperi și să le și achiziționezi din același loc fără să fie nevoie să te deplasezi accesând site-ul magazinului online GGM Gastro atunci când visezi să începi o afacere în domeniul HoReCa ori când visul se materializează, dar și pe parcursul desfășurării activității când dorești să o modernizezi cu noi dotări, ori vizitând showroom-ul din București.

GGM Gastro – furnizor pentru afaceri în domeniul HoReCa

Poți să vizitezi site-ul ggmgastro.ro/ro/ chiar și acum ca să te convingi că pentru produsele lor oferă garanția celui mai mic preț și vei observa că nu vei găsi în altă parte și în același loc toate produsele pe care ei le pun la dispoziție cu livrare fără costuri de expediere în România, iar toate produsele beneficiază de termenul de garanție prevăzut de lege și un termen de 14 zile de retur, fiind disponibili nonstop pentru comenzi și consiliere telefonică gratuită.

GGM Gastro EST RO S.R.L din România este cel mai nou membru al GGM Gastro International, o companie înființată în anul 2004, în Gronau, Germania, cu doar 5 angajați, dar care s-a dezvoltat continuu, astăzi fiind unul dintre liderii de piață în ceea ce privește furnizarea de echipamente profesionale pentru industria HoReCa, cu peste 500 de angajați și puncte de lucru atât pe întreg teritoriul Europei, cât și în Asia.

Când vei vizita magazinul online și vei vedea produsele performante din domeniul HoReCa pe care le pun la dispoziție pe site îți vei da seama că GGM Gastro a reușit deja ceea ce și-a propus: să reinventeze gastronomia în fiecare zi prin echipamente de cea mai înaltă calitate și să creeze un brand recunoscut pe toate piețele internaționale.

Îmi doresc ca produsele pe care le-am prezentat în acest articol ca dotări necesare pentru o afacere de vis în domeniul HoReCa să te inspire ca să dezvolți un lanț de cafenele culturale așa cum eu îmi doresc dacă aș reuși să accesez o finanțare din fonduri europene nerambursabile cu această destinație. Dacă ai deja o afacere în domeniul HoReCa sau o idee de afacere mai bună decât a mea lasă-ne un comentariu cu dotările pe care ți-ai dori să le aibă de pe site-ul ggmgastro.ro/ro/.

Sursa articolului și a fotografiilor: ggmgastro.ro/ro/, GGM Gastro EST RO S.R.L.

Sursa videoclipurilor: youtube.com/c/ggmgastro/videos

Notă: Articolul a fost scris pentru Proba nr. 15 a concursului SuperBlog 2021, a 23-a ediție a proiectului, care se desfășoară între 1 octombrie – 2 decembrie 2021, titlul probei fiind: Afacerea ta de vis cu echipamente HoReCa de la GGM Gastro.

Notă: Poți să participi și tu la următoarele probe din concurs cu un articol prealabil asemănător cu cel de aici.